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Weinseminar: Quer durch Spanien Eine Rebe - hundert Weine
Weinseminar: Quer durch Spanien Eine Rebe - hundert Weine

Das Kursende ist bereits erreicht

Kursnummer:
4903
Kurstitel:
Weinseminar: Quer durch Spanien Eine Rebe - hundert Weine
Kursstatus:
Der Kurs ist abgelaufen

In kaum einem anderen Land hat sich in den vergangenen 20 Jahren in punkto Weinbau so viel verändert wie in Spanien. Wir stellen ihnen alte und neue Weinbaustile vor, vom fruchtig-frischen weißen Verdejo bis zum üppigen roten Ribera del Duero. Außerdem verraten wir Ihnen, was sich hinter den Begriffen Crianza, Reserva und Gran Reserva verbirgt, und warum diese Begriffe nur ein Hinweis auf Weingeschmack und -qualität sind.
Am zweiten Abend geht es um traditionelle Rebsorten: Die Tempranillo-Traube wird in ganz Spanien angebaut, von Somontano ganz im Norden, über Navarra und Rioja bis hin zu Ribera del Duero im Westen und Toro im Süden. Tempranillo kann leichten frischen Rotwein ebenso hervorbringen wie tiefgründig komplexen.
Begleiten Sie uns auf eine Genussreise durch Spanien.

Pro Abend wird vor Ort eine Umlage in Höhe von ca. 10 - 12 € erhoben. Alle Proben in Begleitung von Wasser, Brot und einer kulinarischen Kleinigkeit!

Unser Seminarleiter Günther Birkenstock ist erfahrener Geschmacksexperte. Als Journalist mit weitreichender Detailkenntnis hält er seit mehr als 20 Jahren Seminare über Wein und kulinarische Themen, erklärt Klassifikationen, geschichtliche Hintergründe und wie Geschmack entsteht. Zu den Themen Weinbau, Geschichte und Kellertechnik hat er zahlreiche Artikel und Hörfunk-Beiträge verfasst, ebenso zu Küche und Kochen sowie über die Spezialitäten verschiedener Regionen. Außerdem hat er in Frankreichs Goethe-Instituten Vorträge über die kulinarische Geschichte Deutschlands gehalten.

Zeitraum:
Di. 07.11.2017 - Di. 14.11.2017
Dauer:
2 Termine
Uhrzeit:
20:00 - 21:30 Uhr
Kursleiter/innen:
Kurstermine:
Datum Zeit Unterrichtsraum
07.11.2017 20:00 - 21:30 Uhr Kulturzentrum, Raum 101
14.11.2017 20:00 - 21:30 Uhr Kulturzentrum, Raum 101

Kursort(e):
  • Kulturzentrum, Raum 101
    Hauptstraße 133
    40764 Langenfeld
Kosten:
15,60 €€